深耕南臺餐飲市場 東元餐飲啟動「在地南向計畫」

東元餐飲集團啟動「臺灣在地南向計畫」，旗下各餐飲品牌均將在南臺灣拓點展店，為此東元餐飲首度參加今（24)日開展的「2019高雄國際食品展」，向南臺民眾介紹東元旗下摩斯?jié)h堡、樂雅樂、蜜可頌、食堂Maido Ookini、串家物語、MADO等餐飲品牌，并發(fā)表「安心智慧農(nóng)場」成果，以及東元研發(fā)的智慧型機器人。

東元集團會長黃茂雄今日并與屏東科技大學(xué)簽署「安心學(xué)程」產(chǎn)學(xué)合作備忘錄，他表示，希望結(jié)合東元餐飲的專業(yè)培力，為臺灣培育未來更多優(yōu)秀餐飲人才。

黃茂雄表示，「食在東元，實在安心」，東元餐飲參展，堅持「安心、幸福、創(chuàng)新、美味」理念，希望帶給南臺鄉(xiāng)親全新味覺新體驗，以及智慧科技機器人服務(wù)與環(huán)保無毒的蔬食。黃茂雄并強調(diào)，東元餐飲持續(xù)與在地合作，發(fā)掘幸福美食，而摩斯?jié)h堡未來全臺展店將邁向300家，旗下其品牌也將持續(xù)在南臺拓點展店。

東元餐飲開發(fā)的「安心智慧農(nóng)場」主要種植無毒健康的蔬食，在全密閉的植栽環(huán)境中，採高科技自動化方式針對植物的溼度、光照、水分進行監(jiān)控，使用LED燈照射，讓植物生長不受自然環(huán)境與季節(jié)影響，穩(wěn)定食材的供應(yīng)量和品質(zhì)。黃茂雄表示，東元餐飲將以此出發(fā)，朝食材自給自足的目標(biāo)邁進。

為提升顧客全新的用餐體驗，東元餐飲攜手東元電機成功研發(fā)第一臺國產(chǎn)送餐機器人，并已導(dǎo)入摩斯?jié)h堡，手部有可以伸縮的餐點托盤，臉部的展示螢?zāi)粍t是籍由聲音和文字說明，和客人進行互動。黃茂雄將此機器人名為「Miss Mos Burger」，他說此國產(chǎn)送餐機器人，底部採用東元DC伺服驅(qū)動器與馬達所打造的智慧移動平臺，擁有空間定位、精準(zhǔn)穿越、動態(tài)避障、地圖編輯、和控車設(shè)定介面等多重特色，充分展現(xiàn)東元的系統(tǒng)整合能力。

黃茂雄并指出，經(jīng)過在摩斯?jié)h堡的實際場域使用，東元電機蒐集到很多寶貴的使用者經(jīng)驗，將繼續(xù)研發(fā)優(yōu)化推出第三代送餐機器人，強化語音互動，更豐富消費者用餐的體驗。而東元也即將推出收餐機器人和導(dǎo)覽機器人，加入餐飲服務(wù)型機器人的產(chǎn)品系列，選擇更多元化，可以提供服務(wù)業(yè)全方位的整合應(yīng)用。